不只能做鞋!咖啡渣72變,站在循環經濟最前端 | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
![不只能做鞋!咖啡渣72變,站在循環經濟最前端](https://i.imgur.com/DERULla.jpg)
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從夜貓到早鳥、從鄉間到都市,咖啡征服了全球數以億計人口的味蕾。但為了沖泡出一杯美味的咖啡,為數眾多的咖啡愛好者也生產了數量驚人的咖啡渣,排放出大量溫室氣體。如今,許多新創公司正試著扭轉態勢,為這些咖啡渣賦予新生。
對全球眾多咖啡愛好者來說,咖啡渣過去一直是滿足口欲的必要之惡。自備環保杯可以減少一次性紙杯的數量,自磨咖啡豆也能減少包材浪費。但沖泡後的濕咖啡渣,幾乎只有一個去處:掩埋場。
根據估計,全球每年約有六百至上千萬公噸的咖啡渣被送往掩埋場。就像許多有機廢棄物,被掩埋的咖啡渣會排放出甲烷和二氧化碳。而這些都是讓溫室效應更加惡化的主要因子。
在都市人口增加、精品咖啡的風潮與新興市場消費量上揚的趨勢中,估計到了2025年,全球咖啡市場會增加25億美元,總額逼近1447億美元。
愈來愈多具有環保意識的新興企業注意到這龐大的消費量,以及所伴隨的驚人汙染,決心不讓這些咖啡渣中的存餘價值白白浪費。
每雙要價3300元,咖啡渣運動鞋時尚不打折成立於歐洲新創企業重鎮赫爾辛基的「Rens[1]」,是兩名越南裔創業家在一間咖啡廳孕育而生。
出身咖啡生產大國的Son Chu與Jesse Tran都非常喜歡運動鞋,但當時市面上具有永續精神的運動鞋選擇並不多。歷經數個月的試錯後,他們發現咖啡渣就是很好的選擇。
2019年,「Rens」從線上集資出發。強調時尚、永續與實用不需犧牲任何一者的環保運動鞋在不到24小時內,就獲得5000多人支持,募資金額超過55萬美元,相當於每雙3300元。
每雙「Rens」運動鞋是由6個塑膠瓶與150公克的咖啡渣做成。也就是說,每雙鞋都在掩埋場途中攔截了21杯分量的咖啡渣,為它們再創新生。即使是鞋底的橡膠,也使用純天然的橡樹汁液製成,而非合...
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