蠶絲蛋白是什麼:5分鐘完整介紹蠶絲蛋白和絲素蛋白! | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
![蠶絲蛋白是什麼:5分鐘完整介紹蠶絲蛋白和絲素蛋白!](https://i.imgur.com/DERULla.jpg)
2021年1月23日—蠶絲蛋白又名絲素蛋白,是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白,含量約佔蠶絲的70%~80%。其主要成分為蛋白質及胺基酸。
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隨著科技持續進步,人類必須在大自然跟科技演進的天秤中需取得平衡,因此,在不危害下一代的福祉下,能解決現在世代的痛點,即是永續的核心精神。透過台灣在地純天然的原料萃取出核心成分,並開發更具有附加價值的生技產品已經是產業趨勢。
台灣曾經是世界蠶業發展的指標台灣,曾經是世界蠶業發展的奇蹟,更是台灣榮耀的經濟產業。民國69年,栽桑面積擴增至2,737公頃;年產鮮繭量高至1,824,499公斤,達到家家戶戶養蠶創歷史最高峰。
民國90年代,隨著經濟高度發展,農村勞力急速外流,工資飛漲及政府為加入世界貿易組織,降低或取消蠶絲原料進口關稅,開發中國家、地區之廉價品大量輸入,蠶種外銷亦不敵大陸業者廉價競爭,政策轉彎全面廢耕桑蠶。至此,台灣蠶業沒落。
蠶繭可以產生絲素蛋白,達成零碳排放蠶繭為蠶生命週期中羽化後所遺留下的廢棄物,透過生醫專利技術完整脫膠萃取核心75%的精華成分:絲素蛋白,生產過程中不產生任何污染環境廢水或廢棄物達到零碳排,能將廢棄物變黃金,走向真正的循環經濟。
蠶絲蛋白是什麼蠶絲蛋白[1]又名絲素蛋白,是從蠶絲[2]中提取的天然高分子纖維蛋白,含量約佔蠶絲的70%~80%。其主要成分為蛋白質[3]及胺基酸[4]。
蠶絲蛋白是由熟蠶結繭時分泌絲液凝固而成的連續高分子長纖維,富含營養的蛋白質跟氨基酸,也是自然界中最輕最柔最細的天然纖維。不管科學如何發展,真絲製品依然只能靠小小的蠶一寸寸的積累,所以才非常昂貴。
蠶絲蛋白由蠶羽化過程中所遺留下來的蠶繭進行萃取,其中組成成分包含絲膠蛋白與絲素蛋白,而全部成分統稱就是大家所熟知的蠶絲蛋白。
蠶絲蛋白的組成為何?蠶絲蛋白分為兩種:絲膠蛋白與絲素蛋白。
絲膠蛋白[5](sericin),約佔全蠶絲的25%,屬球形蛋白,分子量...5S3C絲素蛋白修復專家 | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
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