蝦肉Q彈,吮指回味❤櫻花G2921G雙炫火瓦斯爐,多種火力 ... | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
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May10.202215:51.置頂【食譜】香氣濃郁的胡椒蝦,蝦肉Q彈,吮指回味❤櫻花G2921G雙炫火瓦斯爐,多種火力變化,輕鬆掌握火侯,新手也能變大廚 ...
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胡椒蝦是我家老爺頗喜歡吃的一道家常下酒菜,
婚前完全零廚藝的我,
還真沒想過有天居然可以征服老公的胃。
某天他還曾老實對我說:
「我從來沒有指望過妳會做菜」
(不期待就沒有傷害)
所以婚後我會料理這件事也算是跌破他的眼鏡了
其實連自己也從沒想過會愛上做菜,
還把廚房打理成我喜歡的風格,
穿梭爐前,悠然自得
對我來說,
幸福的瞬間就是廚房煙火氣在飄逸~
聞香而來的家人,問著『今天煮什麼好料呢?』
或是我家好鼻師V男孩常常一放學進門,
就會直接破梗說:
『今天煮咖哩對不對?』
『麻油雞!』
『牛肉壽喜燒?』
『我猜晚餐是肉末豆腐』
『雞湯?』
有時候都會覺得V男孩應該是屬狗不是屬鼠啊!
誒~不對!老鼠嗅覺應該也是很靈敏,哈哈哈
如果問我料理一開始最難的地方是什麼?
我想應該是掌握火候吧!
回想初學做菜時,
炒青菜蒜頭太焦,
海鮮炒得過老,
燉湯噗鍋,
許多料理失控都是跟火候不太熟的緣故。
十幾年前早期家裡用的瓦斯爐大小火不是那麼好控制, ...
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