氮氣咖啡機原理 | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
![氮氣咖啡機原理](https://i.imgur.com/DERULla.jpg)
2020年11月2日—氮氣咖啡顧名思義就是在黑咖啡中注入氮氣,市面上大多使用冷萃咖啡製作(也有少部分使用美式咖啡,但冷萃味道一般較美式順口,比較適合),全名應該稱為 ...,2017年8月14日—1.沖泡:將咖啡粉和冷水以1:8的比例混合在一起,放入清潔的密封容器儲存一晚·2.過濾:先用細篩過濾咖啡渣,再用濾紙進行過濾;你也可以直接用法壓壺進行 ...,2017年9月7日—氮氣咖啡利用氮氣從壓力筒中出來,氣體就會變成細小的泡沫(foam),這些氣泡就是改變味覺的重要分子。它嚴格說起來不需要太多的技術,只要選對豆子,那麼 ...,,製作氮氣咖...
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什麼是氮氣咖啡?冷萃、冰釀、冰滴跟冰美式又差在哪?關於冰 ... | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
2020年11月2日 — 氮氣咖啡顧名思義就是在黑咖啡中注入氮氣,市面上大多使用冷萃咖啡製作(也有少部分使用美式咖啡,但冷萃味道一般較美式順口,比較適合),全名應該稱為 ... Read More
你知道冷萃、冰滴、氮氣咖啡都是怎樣製作的嗎? | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
2017年8月14日 — 1.沖泡:將咖啡粉和冷水以1:8的比例混合在一起,放入清潔的密封容器儲存一晚 · 2.過濾:先用細篩過濾咖啡渣,再用濾紙進行過濾;你也可以直接用法壓壺進行 ... Read More
加了氮氣的咖啡,挑戰傳統口感 | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
2017年9月7日 — 氮氣咖啡利用氮氣從壓力筒中出來,氣體就會變成細小的泡沫(foam),這些氣泡就是改變味覺的重要分子。它嚴格說起來不需要太多的技術,只要選對豆子,那麼 ... Read More
氮氣咖啡和一般咖啡有什麼不同? | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
氮氣咖啡會是未來的趨勢嗎? | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
製作氮氣咖啡的原理相當簡單,在低溫和高壓的作用下,使氮氣溶進咖啡,而當咖啡液體回歸到正常壓力下,就會產生出大量氣泡,並於咖啡表層形成一層泡沫,這些氣泡就是 ... Read More
氮氣咖啡為什麼這麼火,關於它的幾個小秘密你知道嗎 | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
2018年5月3日 — 首先我們需要一罐高壓氮氣,然後將氣罐用一根導管連結到裝有冷萃咖啡的桶上。氮氣可溶性很低,而咖啡中將近98%都是水,因此我們需要將氮氣壓過一個佈 ... Read More
豔咖啡Yan Coffee | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
2020年2月17日 — 氮氣咖啡的原理: 在低溫高壓的情況下,氮氣會融入液體中,回到常溫時,會產生有別於二氧化碳更細緻、綿密的泡沫。因氮氣無色無味且不會與咖啡產生作用, ... Read More
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108 年度台灣精品獎獲獎產品 驚奇瓶
由「合昇昌國際股份有限公司」生產的驚奇瓶獲得108年度台灣精品獎,以下為此獎項詳細資料整理:得獎產品:驚奇瓶獎項:精品...