咖啡渣不「渣」,還能減緩全球暖化!可生火、當調味料 | 台灣精品獎-歷屆得獎名單
![咖啡渣不「渣」,還能減緩全球暖化!可生火、當調味料](https://i.imgur.com/DERULla.jpg)
2022年2月9日—這些咖啡渣如果能夠被「再利用」,不但能夠為環保盡一分力,而且還是一個極大...創新點:用咖啡渣做成的木材,不但能燒更久,還能提供更多「能量」.
![咖啡渣不「渣」,還能減緩全球暖化!可生火、當調味料](https://i.imgur.com/DERULla.jpg)
咖啡渣有什麼用?很多咖啡廳都會讓客戶免費帶走用過的咖啡渣。它們除了除臭,還可以增香、驅蟲、甚至能當堆肥!來自英國的大學生Arthur Kay想要為咖啡渣找到更多的用途,於是將它們回收後轉化為生物燃料,讓咖啡不但能夠「提神」,還能夠「暖身」。
很多人每天早上都需要喝了一口咖啡,才算是真正醒過來。根據國際咖啡組織(ICO)統計,台灣人一年喝掉約28.5億杯咖啡。而根據2011年的統計,全世界一天就要喝掉20億杯咖啡。這些咖啡的副產品則是約600萬噸的咖啡渣!這些咖啡渣如果能夠被「再利用」,不但能夠為環保盡一分力,而且還是一個極大的商機!這就是Arthur Kay和他創辦的Bio-Bean在追尋的事。
創新點:用咖啡渣做成的木材,不但能燒更久,還能提供更多「能量」
本文4大重點:1. 喝咖啡時意識到咖啡渣是很大的環保問題。2. 咖啡渣當材燒,能夠燒得更久更熱。3. 開擴工廠的需求,創造更大的「量」與「影響」。4. 將咖啡渣變成原物料,供應給有需要的新創公司。
1. 喝咖啡時意識到咖啡渣是很大的環保問題Arthur的大學是在倫敦大學學院 (University College London) 就讀建築系。一天,當他在喝咖啡時,忽然想到每天都在喝咖啡,那咖啡渣會被如何處理?在深入了解後,Arthur發現在英國每年都有數十萬噸的咖啡渣被送到垃圾掩埋場。而這些咖啡渣在被分解的過程中又會產生大量溫室氣體,加劇全球暖化。於是,Arthur就開始思考如何再利用這些咖啡渣,讓喝咖啡可以變得更環保。
Bio-Bean創辦人Arthur Kay,取自創新拿鐵。圖片來源:Campaign [1]
由於咖啡本身有很多油脂,Arthur覺得它可以用來當燃料。再加上英國還有些家庭在冬天時會用燒木材取暖(那些家中還有壁爐的),因此Arthur決定這是可以嘗試的。而且,他也留意到咖啡渣在使用過後因為還很潮濕,所以咖啡廳都會將它們另外集中處理。這讓收集這些咖啡渣變得相對簡...
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